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嚐过白州的Sherry Cask仍旧是清新淡丽

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发表于 2018-6-28 16:38:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 tony-scorpion 于 2018-6-28 16:45 编辑

我所知道的白州Sherry Cask(2013)的whisky推出限量仅18000瓶,而且只销售往欧洲,酒精度48%,开瓶有轻盈的酒香,酒香中慢慢散发甜香,层次感细致,酒体中等有近似葡萄乾、蜜糖、拖肥的微轻甜,入口时有润滑感,收结时甜度慢慢减少,有明显肉桂香料味,散发清淡的橡木与烟燻味,单宁比较明显。日本whisky向来细致,白州的口味比较清新淡丽,选用sherry cask酿造的结果,本来独有的风格被掩盖,但又没法表现sherry cask的风格,嚐过後感觉有点失望了。

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